Desde Málaga llega Chivo de Canillas con el auténtico cabrito lechal asado en horno de leña.

Desde la década de 1940, la familia Aguilera ha llevado con pasión y dedicación la tradición culinaria de la Axarquía malagueña. Su compromiso es ofrecer uno de los mejores asados de manera artesanal utilizando el horno de leña y seleccionando cuidadosamente los cabritos lechales de raza malagueña.

Este manjar saludable proviene de rebaños que pastan en arbustos mediterráneos como el romero o el tomillo, garantizando una carne de calidad excepcional. Los cabritos, alimentados exclusivamente de leche materna, presentan una carne rosada con bajos niveles de grasa.

En cada plato, la tradición y la calidad se fusionan, brindando una experiencia gastronómica auténtica con un sabor distintivo de la región.

Todos los productos de Chivo de Canillas son 100% naturales, cocinados de manera artesanal en horno de leña durante 3 horas y envasados al vacío para que conservar todas sus cualidades. No tienen ningún tipo de aditivo añadido ni gluten y además están listos con tal solo calentarlos.

SUS PRODUCTOS

Encontrarás el cabrito lechal en forma de estuche gourmet, que contiene medio cabrito lechal en cuartos listo con tan solo calentar.

Para hostelería, el formato restauración también contiene medio cabrito lechal, esta vez partido en tres: paletilla, lomo y pierna.

Uno de sus productos estrella es el lingote de cabrito lechal asado al horno de leña y posteriormente deshuesado a mano. Ración de 150gr, ideal para acompañar de una guarnición y disfrutar de un excelente asado.

El wellington de cabrito lechal asado eleva al lingote a un nuevo nivel. Envuelto en una duxelle hecha con champiñones y las propias asaduras; con una capa exterior de hojaldre crujiente consigue una textura y sabor excepcional.

Su catálogo también incluye otros productos como canelones de cabrito lechal y plancha de meloso de cabrito lechal.

Además, como novedad, han incorporado el pan bao de cabrito lechal; listo con tan solo descongelar y calentar.

En nuestro catálogo web encontrarás todos sus productos, elaborados de manera artesanal y 100% naturales.