
Si hablamos de jamones y embutidos de excelencia, Aire Sano es un referente indiscutible. Ubicada en la provincia de Teruel, se ha convertido en sinónimo de calidad, transparencia y compromiso con la tradición.
EL SECRETO DE AIRE SANO: CALIDAD, ORIGEN Y CURACIÓN
Lo que diferencia a Aire Sano no es solo su origen en las tierras de Teruel, sino su proceso de elaboración. Desde la selección de la mejor materia prima hasta la curación lenta y natural, cada pieza lleva consigo un sello de autenticidad y sabor inconfundible. El clima seco y la altitud de la región crean las condiciones perfectas para un curado pausado.
Aire Sano trabaja con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, garantizando un producto de calidad superior, donde cada pieza es el resultado de un proceso cuidado y controlado. Su producción sigue un modelo completamente circular y de seguridad alimentaria, asegurando que cada etapa, desde la alimentación del ganado hasta la curación final del jamón, se realice dentro de sus propias instalaciones. Este control absoluto sobre el ciclo productivo permite garantizar la trazabilidad y la calidad de cada producto, minimizando el impacto ambiental y optimizando los recursos para ofrecer una carne excepcional en sabor y textura.
LOS IMPRESCINDIBLES DE AIRE SANO
Jamón de Teruel D.O.P. Oro Blanco
Con un mínimo de 25 meses de curación, el Oro Blanco es una joya gastronómica. Su equilibrada infiltración de grasa y su sabor suave y aromático lo convierten en un imprescindible para los paladares más exigentes. Su alto contenido en ácido oleico, característico del cerdo blanco criado con alimentación controlada, aporta un perfil saludable y una textura untuosa.
Jamón de Teruel D.O.P. Gran Premier
El Gran Premier es el resultado de una selección exhaustiva de piezas, con un proceso de curación que supera los 18 meses. Su sabor profundo y elegante, con notas dulces y matices tostados, es la elección perfecta para quienes buscan una experiencia gourmet.
Elaborado a partir de cerdos Duroc, raza conocida por su excelente infiltración de grasa, este jamón ofrece una textura jugosa y un sabor excepcional. Su curación permite un desarrollo óptimo de aromas, resultando en una opción para los amantes del buen jamón.
De sabor delicado y textura melosa, es ideal para bocadillos, tapas o recetas más elaboradas, ofreciendo siempre un toque de distinción.
Los embutidos de El Cierzo: auténticos sabores de Aragón
Junto con los jamones de Aire Sano, distribuimos también dos embutidos emblemáticos de El Cierzo:
- Chorizo de montaña: De sabor intenso y curación en altura, este chorizo aporta un equilibrio perfecto entre magro y grasa, con el característico toque de pimentón que lo hace irresistible.
- Longaniza de Aragón: Un clásico de la gastronomía aragonesa, elaborado con carne de cerdo seleccionada y especias naturales. Su curación tradicional le confiere un aroma y sabor inigualables.
DISTRIBUCIÓN EXCLUSIVA EN GALICIA
En Distribuciones Monteverde apostamos por la excelencia y por ofrecer productos diferenciadores a nuestros clientes. Como distribuidores exclusivos de Aire Sano en Galicia para el canal HORECA y alimentación, garantizamos que restaurantes, bares y tiendas gourmet puedan contar con lo mejor de Teruel en sus cartas y estanterías.
Si buscas calidad, tradición y autenticidad, los jamones y embutidos de Aire Sano son la elección perfecta. Contáctanos y lleva a tu negocio un producto que marca la diferencia.
PRODUCTOS RELACIONADOS
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Lo que diferencia a Aire Sano no es solo su origen en las tierras de Teruel, sino su proceso de elaboración. Desde la selección de la mejor materia prima hasta la curación lenta y natural, cada pieza lleva consigo un sello de autenticidad y sabor inconfundible. El clima seco y la altitud de la región crean las condiciones perfectas para un curado pausado.
Aire Sano trabaja con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, garantizando un producto de calidad superior, donde cada pieza es el resultado de un proceso cuidado y controlado. Su producción sigue un modelo completamente circular y de seguridad alimentaria, asegurando que cada etapa, desde la alimentación del ganado hasta la curación final del jamón, se realice dentro de sus propias instalaciones. Este control absoluto sobre el ciclo productivo permite garantizar la trazabilidad y la calidad de cada producto, minimizando el impacto ambiental y optimizando los recursos para ofrecer una carne excepcional en sabor y textura.
LOS IMPRESCINDIBLES DE AIRE SANO
Jamón de Teruel D.O.P. Oro Blanco
Con un mínimo de 25 meses de curación, el Oro Blanco es una joya gastronómica. Su equilibrada infiltración de grasa y su sabor suave y aromático lo convierten en un imprescindible para los paladares más exigentes. Su alto contenido en ácido oleico, característico del cerdo blanco criado con alimentación controlada, aporta un perfil saludable y una textura untuosa.
Jamón de Teruel D.O.P. Gran Premier
El Gran Premier es el resultado de una selección exhaustiva de piezas, con un proceso de curación que supera los 18 meses. Su sabor profundo y elegante, con notas dulces y matices tostados, es la elección perfecta para quienes buscan una experiencia gourmet.
Elaborado a partir de cerdos Duroc, raza conocida por su excelente infiltración de grasa, este jamón ofrece una textura jugosa y un sabor excepcional. Su curación permite un desarrollo óptimo de aromas, resultando en una opción para los amantes del buen jamón.
De sabor delicado y textura melosa, es ideal para bocadillos, tapas o recetas más elaboradas, ofreciendo siempre un toque de distinción.
Los embutidos de El Cierzo: auténticos sabores de Aragón
Junto con los jamones de Aire Sano, distribuimos también dos embutidos emblemáticos de El Cierzo:
- Chorizo de montaña: De sabor intenso y curación en altura, este chorizo aporta un equilibrio perfecto entre magro y grasa, con el característico toque de pimentón que lo hace irresistible.
- Longaniza de Aragón: Un clásico de la gastronomía aragonesa, elaborado con carne de cerdo seleccionada y especias naturales. Su curación tradicional le confiere un aroma y sabor inigualables.
DISTRIBUCIÓN EXCLUSIVA EN GALICIA
En Distribuciones Monteverde apostamos por la excelencia y por ofrecer productos diferenciadores a nuestros clientes. Como distribuidores exclusivos de Aire Sano en Galicia para el canal HORECA y alimentación, garantizamos que restaurantes, bares y tiendas gourmet puedan contar con lo mejor de Teruel en sus cartas y estanterías.
Si buscas calidad, tradición y autenticidad, los jamones y embutidos de Aire Sano son la elección perfecta. Contáctanos y lleva a tu negocio un producto que marca la diferencia.
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